Крышки: их отличие
Как нам уже известно, разница между стерилизацией и пастеризацией заключается в температуре нагрева. Срок годности стерилизованных продуктов больше, чем пастеризованных.
Крышки СКО одноразовые. А закаточные крышки годятся для многоразового использования при условии отсутствия повреждений.
Как Вы уже успели заметить, крышки для автоклава отличаются от закаточных крышек не только с технической точки зрения, но и дизайном. Такие крышки в нашем каталоге представлены в золотом цвете.
Закаточные крышки имеют огромное многообразие дизайнов: золотое покрытие, ассорти, калейдоскоп, коллекция «мёд», «грибы». Закаточные крышки для автоклава выполнены в черном цвете с рисунком и золотом дизайне.
Кроме этого, именно крышки нашей марки имеют уникальный состав. Каждая крышка служит защитой содержимого банки, позволяя сохранить все полезные свойства продуктов. Крышки с печатью имеют шесть, а без нанесения печати пять слоёв покрытие. Каждый слой выполняет свою специфическую функцию. Расскажем об этом подробнее.
1 слой: Лак – защищает пищевую жесть от коррозии.
2 слой: Краска (закаточные крышки) или лак (золотые крышки). Крышки Komfi отличает реалистичное, безупречное нанесение печати. Это наша визитная карточка, которая отличает наши крышки от изделий других торговых марок. Ваши заготовки с крышками Komfi поистине станут украшением обеденного стола, полок для хранения закатки, кладовки или антресолей , создавая уют дома.
3 слой: Пищевая жесть, покрытая оловом. Олово защищает материал от коррозии.
4 слой: Лак с внутренней стороны – для дополнительной защиты крышки от ржавчины.
5 слой: Внутренний слой -это эмаль или органазоль. Этот слой позволяет предотвратить контакт поверхности крышки с кислой или щелочной средой, не изменять внешний вид, вкус, цвет, аромат продуктов.
6 слой: В зависимости от типа крышки следующим слоем является уплотнительное кольцо. Закаточные имеют кольцо из пластизоля. СКО имеют другую технологию – в борт вставляется уплотнительное кольцо из кауча.
Согласитесь, на первый взгляд, крышка кажется простым жестяным изделием, но на самом деле ее изготовление очень сложное и трудоемкое. Весь подбор материалов для крышек выполняется с акцентом на долговечность и надежность в процессе использования.