Безе

Ингредиенты:
на 6 порций

Белки яичные - 6 штук.
Сахарный песок - 300 гр.

Инструкция приготовления:

Белки отделить от желтков, переложить их в сухую емкость и взбить до образования объемной пены.
Не прекращая взбивать, ввести сахар.
Взбивать до тех пор, пока масса не станет очень густой и будет плотно держаться на венчике.
Противень застелить белой бумагой с силиконовым покрытием Komfi - так легче определить степень готовности десерта. При помощи кондитерского мешка выложить безе на противень в форме небольших «розочек».
Готовить безе в разогретой до 100 градусов духовке в течение 1-1,5, часов. Время готовки зависит от размеров безе. Чем они меньше по размеру, тем быстрее приготовятся.
Безе должно хорошо подсохнуть, но не подгореть.
Безе подавайте после того, как оно полностью остынет.

Приятного аппетита.

СОПУТСТВУЮЩИЕ ТОВАРЫ